イタリアのとってもオシャレなカクテル、ヒューゴ。 ヒューゴと …
ヒューゴ（エルダーフラワーのカクテル）
その他
フィアドーニ
（アブルッツォ州の郷土菓子）
フィアドーニとは？ フィアドーニ（fiadoni）とはイタリ …
りんごとゴルゴンゾーラのカネーデルリ
パンで作るお団子、カネーデルリ（カネデルリ）とは北イタリアの …
基本のカネーデルリ
イタリア料理は日本でも幅広い世代に愛される料理。けれどこの …
鶏もも肉とズッキーニのスパイシー味噌炒め
『味噌にスパイスを練りこむ』とは我が家ではよく使う手法。 今 …
パッロッテ・カーチェ・エ・オーヴェ（チーズと卵の揚げ団子）
もちっ！ ジュワ～！ と、とーっても美味しいこのイタリア料理 …
アスパラとトマトのシリアルサラダ
“アスパラとミニトマト” は我が家では頻繁に登場する組み合わ …
エルダーフラワーのフリット
エルダーフラワーは春から初夏にかけてイタリアやヨーロッパの至 …
エルダーフラワーコーディアル
ヨーロッパで5月～6月にかけて咲くエルダーフラワー。 この可 …
１日目からしっとり美味しいバナナブレッド
オーブンから漂う、なんとも言えないあの甘い香り。 バナナブレ …