ラディーチェ・アマーラとは？ ラディーチェ・アマーラ（radice amara）とはイタリア語で “苦い根菜” という意味のキク科の野菜。 …
ラディーチェ・アマーラ
ラディーチェ・アマーラ
ラディーチェ・アマーラのスープ
ラディーチェ・アマーラというイタリアでもちょっと珍しい野菜を使ったスープが今日の一皿。 この野菜、北イタリアのロンバルディア州でのみ栽培され …
ラディーチエ・アマーラの温サラダ
イタリア人でも知らない人が多い、むしろ知っている人の方が少ないイタリア野菜の一つがこのラディーチエ・アマーラ（radice amara）。日 …