この野菜について知っていたら、かなりのイタリア通と言えるかも …
カルドン
カルド・ゴッボのアンチョビソース煮
日本では聞きなれない野菜、カルドン。 イタリア語ではカルド( …
カルドンとボルロッティ豆のミネストラ
イタリアの冬野菜の一つ、カルドン。 イタリア語ではカルド(c …
カルド・ゴッボ(カルドン)のグラティナータ
今日の一皿は北イタリアの美食どころ、ピエモンテの野菜を使った …
カルドーネ (カルドンのスープ)
カルドーネとは? カルドーネ(cardone)とはイタリアの …