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イワシのベッカフィーコ(パレルモ風)

イワシのベッカフィーコ(パレルモ風)

イワシのベッカフィーコ(sarde a beccafico)とは南イタリア、シチリアの郷土 

イワシのチーズパン粉焼き

イワシのチーズパン粉焼き

イタリアでも日本でも手軽に手に入って栄養価も高い魚、鰯(いわし)。 イワシは鱗を取る必要も