軽い苦みとサクサクした食感が美味しいイタリア野菜、ラディッキオ。
今日の一皿はこのラディッキオを使ったベーコン巻。
文字通りラディッキオをベーコンで巻いてフライパンで焼くだけのお手軽な一皿です。
ラディッキオとベーコンだけでも十分美味しいけれど、焼き上がりに少しとろみのあるバルサミコソースをかけるとさらにgood。
本当に簡単であっという間に出来てしまうこの一皿。
ワインのあてにもピッタリですよ。
ラディッキオ(トレビス)のベーコン巻の作り方
材料
- ラディッキオ
- ベーコン
- 胡椒
- バルサミコソース（お好みで）
作り方
- ラディッキオを縦長に切る。
- ベーコンでラディッキオを巻いて胡椒をしてフライパンで焼く。仕上げにバルサミコソースをかけるとさらに美味しいですよ！