軽い苦みとサクサクした食感が美味しいイタリア野菜、ラディッキオ。日本ではトレビスという名前の方がよく聞くかもしれませんね。

今日の一皿はこのラディッキオを使ったベーコン巻。

文字通りラディッキオをベーコンで巻いてフライパンで焼くだけのお手軽な一皿です。

ラディッキオとベーコンだけでも十分美味しいけれど、焼き上がりに少しとろみのあるバルサミコソースをかけるとさらにgood。

本当に簡単であっという間に出来てしまうこの一皿。

ワインのあてにもピッタリですよ。

コンテンツ

ラディッキオ / トレビスのベーコン巻の作り方

バルサミコソースって？

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