このブログでも何度も何度も書いている『固いイタリアの豆腐の食 …
簡単！我が家のだし醬油焼き豆腐
レシピ
さつまいもとゴルゴンゾーラのニョッキ
今日の一皿は秋の味覚、さつまいもを使った絶品ニョッキ。 今回 …
フィノッキオ・カリフラワー・人参のジャルディニエーラ（酢漬けの保存食）
イタリアでは保存食を家庭で手作りするのはごく一般的なこと。 …
栗とお米のミルクミネストラ
秋になると食べたくなるものの一つ、栗。 イタリアでも秋になる …
リンゴのストゥルーデル（シュトゥルーデル）
林檎の季節になると、食べたくなるお菓子、ストゥルーデル。 ス …
【フライパンで簡単】鮭の葱バター醤油焼き
鮭にねぎバター醤油+レモン。 美味しくないわけがない。 鮭は …
かぼちゃとスペックのパッパルデッレ
週末に冷蔵庫である材料でパッと作ってみたら美味しかったパスタ …
ポルチーニ茸のカルパッチョ
イタリアの秋の味覚、ポルチーニ茸。 秋になるとメルカートでは …
鶏むね肉とエリンギの葱バター醤油炒め
鶏肉というのは牛肉や豚肉と比べても短時間で簡単にうま味が出や …
トマトとお米のリピエノ
夏になるとどこの家庭でもよく見るトマトが今日の主役。 トマト …