ポレンタ
北イタリアやイタリアの山岳地帯でよく食されているポレンタ。 ポレンタとは主にトウモロコシの …
イタリアで “キノコの王様” と呼ばれるのがこれ、ポルチーニ茸。 今日の一皿はこのポルチー …
ポレンタとはトウモロコシの粉から作られたお粥のような料理で、主に北イタリアから中部イタリア …
イタリアの冬の定番、ポレンタ。 ポレンタとは北イタリアのアルプス地域や山岳地帯でよく食べら …
イタリアではメジャーな食材だけど日本ではあまり知られていないものがある。 それはサルシッチ …
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