キッチンで、毎日のように使う道具と言えば やはりフライパン！
いろいろなフライパンがある中、
「良いものが欲しいけど、どれを買えばいいのかわからない。」
「比較サイトを見ても、これ！という一品を決めれない。。。」
「いろんなレビューを見過ぎて、どれにするべきか結局よくわからないまま。」
という方は多いのではないでしょうか？
そんな方へ、Bacchette e Pomodoro が「これはいいフライパンだ！」と思ったものを紹介します。
毎日使うなら、やっぱりノンスティックタイプ!
フライパンには鉄製や、銅製などいろいろな種類があり、それぞれに良い点があります。ですが、使いやすさ・扱いやすさ・手入れの楽さ では やはりノンスティックタイプの圧勝。皆さんが日々使っているフライパンもテフロン加工、チタンコーティング、ダイヤモンド加工などのコーティングがされているタイプではないでしょうか？
ここでは、『寿命はあるものの、やっぱりなんだかんだ言っても使いやすい』おすすめのノンスティック フライパンを紹介します！
※ノンスティックタイプのフライパンは、空焚きしない、熱い状態のまま冷水につけない、金属たわしでごしごしこすらない、などのルールは守って下さいね。劣化を早める原因となります。通常ノンスティックタイプのフライパンの寿命は3年程度と言われますが、良いフライパンなら4-5年使ってもまだまだ現役です。
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バッラリーニ フライパン トリノ
まずはこの動画をご覧ください。
優美なデザイン、焦げ付きにくさ、そして何よりも美味しく焼く性能においては、このバッラリーニの右に出るものはいないです。底面の厚みが叶える、焼きムラの無さは抜群！確実に料理の腕を上げてくれます。
食材のくっつきにくさ・焼きムラの無さ・デザインの美しさはやはりバッラリーニ・フライパンならでは！
バッラリーニ トリノのメリット＆デメリット
ちょっと使いにくい点は？
このトリノは重厚な作りゆえ、軽いフライパンをいつも使っていた方には、少々重く感じるかもしれません。なので中華料理のようにフライパンを豪快にあおって調理するようなタイプのフライパンではありません。
でも美味しく焼ける、フライパンの中心と周辺での焼きむらが少ない、長く使っても底面の変形が少ない、などはやっぱりこの重厚な作り・底面の厚みのおかげ。あと、使っていて思うのは「このフライパンならあおって調理する必要が無いかも。」ということ。普通に木べらやトングなどで食材を混ぜればいいだけかなと思います。
良い点
底が薄くて軽いフライパンだと、食材を入れた時にすぐにフライパンの温度が下がってしまうのですが、このトリノならしっかりフライパン温度をキープできるんですよ。フライパンの温度がすぐに下がらないって、お肉を焼いたり、炒め物する時も結構重要なんですよね。
やっぱり決めてはデザイン！
あと、この美しいデザイン！ 素敵なフライパンなので、うちでは調理後そのままテーブルへドンっと置いちゃいます。この卓ドン！（笑）は、お皿に移し替える手間も減るし、料理が温かいままキープできるのが利点。トリノは保温性もかなり高いですよ。
美しいハンドル！
私がこのトリノを選んだポイントと言ってもいいのは、やはりデザイン。中でもこの優美な曲線のハンドルは、料理をする際になかなかテンションが上がります。「金属ハンドルだから熱くなるのでは？」と思われますが、ステイクールハンドルというデザインのおかげで、調理中でも素手で持てるくらいの温度です。
金属へらも使える丈夫な５層コーティングもさすがバッラリーニ。食材もするっと取れる、プロからも愛されるフライパンです。
美食大国イタリアの、老舗ブランドの底力を感じる一品ですよ。
使いやすいサイズは？
我が家で使っているのは、浅型28㎝タイプです。3人以上の量ならこのサイズがおススメ！パスタも２人分（200ℊ）ならこの28㎝タイプがちょうどいいですよ。26㎝と28㎝で迷ったら、28㎝をおススメします。
良いフライパンは、料理上達の近道！
値段、軽さ、こびり付きにくさ、デザイン などフライパンを選ぶ基準は人それぞれだと思います。でもBacchette e Pomodoro が一番重視するのは『美味しく焼けるかどうか』、つまりフライパンで一番大事な機能。
フライパンでも、他の調理器具でも『自分が求める重要ポイントは何か』をきちんと考えてからものを選ぶと、満足いくもの選びが出来ると思います。
皆様のフライパン選びの参考になれば、嬉しいなと思います。
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間違いないアイテム揃いですよ！