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基本のカネーデルリ

基本のカネーデルリ

カネーデルリ(canederli)とは北イタリアのアルプス地域、特に南チロル地方の郷土料理 

そばの実とスペックのスープ

そばの実とスペックのスープ

蕎麦と言えば日本の食べ物というイメージだけれど、実はイタリアでもよく食されている。 とは言 

芽キャベツとスペックとブリーのオーブン焼き

芽キャベツとスペックとブリーのオーブン焼き

ころんと可愛い芽キャベツ。 イタリアではブリュッセル・キャベツ(cavolini di b