冷凍のむきエビ、アスパラ、春巻きの皮が数枚余っていたのでパッと作ってみたら、とてもいいおつまみだったのでここへレシピを覚書。
海老とアスパラを巻いて揚げるだけ、と、とっても簡単。そして中身の具材を予め加熱調理する手間もありません。
春雨を加えないので、軽くつまむおつまみにちょうどいい春巻きですよ。
海老とアスパラガスの簡単春巻きの作り方・レシピ
材料
- 春巻きの皮
- 冷凍むきエビ
- アスパラガス
- 胡椒 少々
- 揚げ油
※分量はすべて適当でOK！
作り方
1）アスパラは下の固い部分を切り落とし、下から7㎝ほどの皮をむく。1-2㎝ほどにカットする。
むきエビとアスパラを春巻きの皮で巻く。胡椒も少々ふる。
※アスパラは長いまま巻いてもいいですが、食べる時にアスパラがすぽっと抜けてしまうのでカットした方が食べやすいと思います
2）油で揚げて出来上がり！
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