めちゃくちゃ簡単、ワインのおつまみにピッタリ！ な一皿です。
十字に切り込みを入れた無花果に、ゴルゴンゾーラ等のチーズを詰めて軽く焼くだけ。
甘味と塩気のバランスがたまらない、無花果の季節のお楽しみです。
イチジクとチーズのオーブン焼きの作り方・レシピ
材料
- いちじく
- チーズ （酸味のあるヤギのミルクのチーズや、ゴルゴンゾーラやロックフォールなどがおすすめ）※今回はトミーノ・ディ・カープラ（TOMINO DI CAPRA）を使っています。
- （好みで）はちみつ少々
- タイムやローズマリーなどのハーブを少々
作り方
- いちじくは皮ごと洗い、水気をふく。
- いちじくの縦に十字の切り込みを入れてチーズを詰める。少しはちみつを垂らしてもGOOD!
- 210℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。（トースターでもok）
