甘いお菓子としても、または塩味系で食事・おかず系にしても美味しいクレープ。
実は家庭でとっても簡単に作れるんですよ。小麦粉・卵・牛乳があれば出来るので、どうぞ気軽に作ってみて下さいね！
もちもちクレープ生地の作り方・レシピ
材料 7-8枚分（28㎝フライパン使用）
- 中力粉 130g （強力粉と薄力粉を半分ずつでもok）
- 卵 2個
- 牛乳 250ml
- バター 15g
- 砂糖 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
1）卵、溶かしバター、砂糖、塩をよく溶きほぐす。小麦粉を少しづつ加え、泡だて器で滑らかになるまでよく練るように混ぜる。
※ダマが出来ないように、ここでよく混ぜるのがポイント。固くて混ぜにくい場合は少しだけ牛乳を加えて下さい。
2）牛乳を少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
3）ラップをして30分以上休ませる。
4）熱したフライパンにバター（分量外）を薄くぬり、３の生地を流しいれる。
弱めの中火で両面を焼いたら出来上がり！
中にお好きな具を挟んで召し上がれ！