無花果とチーズのオーブン焼き

Fichi e tomino di capra al forno / イチジクとチーズのオーブン焼き

めちゃくちゃ簡単、ワインのおつまみにピッタリ! な一皿です。

十字に切り込みを入れた無花果に、ゴルゴンゾーラ等のチーズを詰めて軽く焼くだけ。

 

甘味と塩気のバランスがたまらない、無花果の季節のお楽しみです。

Fichi e tomino di capra al forno / イチジクとチーズのオーブン焼き
とろけるチーズの塩気と無花果の甘味がたまらない!

イチジクとチーズのオーブン焼きの作り方・レシピ

材料 

  • いちじく
  • チーズ (酸味のあるヤギのミルクのチーズや、ゴルゴンゾーラやロックフォールなどがおすすめ)※今回はトミーノ・ディ・カープラ(TOMINO DI CAPRA)を使っています。
  • (好みで)はちみつ少々
  • タイムやローズマリーなどのハーブを少々

作り方

  1. いちじくは皮ごと洗い、水気をふく。
  2. いちじくの縦に十字の切り込みを入れてチーズを詰める。少しはちみつを垂らしてもGOOD!
  3. 210℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。(トースターでもok)
Fichi e tomino di capra al forno / イチジクとチーズのオーブン焼き
こんな感じで切り込みを入れてチーズを詰めるだけ!
error: Content is protected !!