モストコットとは聞きなれない名前ですよね。 イタリアのとっておきの調味料、モストコットとは？ 次から詳しく解説していきますね！ モストコット …
モストコット
モストコット
カルテッラーテ
日本ではまだまだ無名のイタリア郷土菓子、カルテッラーテ。 カルテッラーテとはどんなお菓子？ どうやって作るの？ 次から解説していきますね！ …
ププラーティ（モストコットのビスケット）
『ププラーティ』に『モストコット』。聞きなれない名前が並ぶこのお菓子を今日はちょっとご紹介。 まずこのお菓子に欠かせないのがモストコットとい …
モストコットとナッツのケーキ
日本ではまだまだ知られていないイタリアの食材の一つがこのモスト・コット（mosto cotto）。 モストコットとは一言でいうと『葡萄の濃縮 …