ゴーヤ

ゴーヤを使ったお手軽な一品、ゴーヤリング。 薄くスライスしたゴーヤを塩と砂糖で揉んで苦みを和らげたら、片栗粉（もしくは小麦粉）をまぶして揚げるだけ。と作り方はとっても簡単。 このゴーヤリング、ビールのおつまみに最高です。 ゴーヤと言えばインド〜東南アジア、中南米の野菜だけれど、このゴーヤリングは意外と白ワインにもピッタリ。 ワインでゴーヤ、こんな組み合わせもたまにはいいですね。 ゴーヤリングの作り方 材料 (2人分) 作り方