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スップリ・アッラ・ロマーナ(ローマ風ライスコロッケ)

スップリ・アッラ・ロマーナ(ローマ風ライスコロッケ)

スップリ(suppli)とは牛ミンチやサルシッチャ、生ハムなどとお米をトマトソースで煮て、 

大麦とルッコラ、トマト、モッツアレラのサラダ 

大麦とルッコラ、トマト、モッツアレラのサラダ 

だんだん気温が上がってくると食べたくなるのがこのサラダ。 大麦(イタリア語でオルゾ/orz