チーズ

もちっ！　ジュワ～！ と、とーっても美味しいこのイタリア料理、　パッロッテ・カーチョ・エ・オーヴェとは一体どんな料理なのか？ 次から解説していきますね！ パッロッテ・カーチェ・エ・オーヴェとは？ パッロッテ・カーチェ・エ・オーヴェ（pallotte cace e ove）とは南イタリア、アブルッツォ州の郷土料理。 パッロッテとはお団子、カーチェはチーズ、オーヴェは卵のことで、その名の通りすりおろしたチーズに卵、そして少々のパンを混ぜてお団子状にして揚げたものをトマトソースに絡めて食べる素朴な一品です。 ジュワ、もちっと揚がったチーズのお団子にトマトソースが染み込んだパッロッテを口に放り込む幸せといったら！一度食べると本当に癖になります。 …