フライパンで作る鯖の香草パン粉焼き
安くて身体にいい魚の代表、鯖。
今日の一皿はこの鯖を使ったフライパンで作る香草パン粉焼き。
イタリアンパセリとニンニクが入ったパン粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きするだけ、と作り方もとっても簡単。
揚げ焼きに使う油はオリーブオイルにするとグッとイタリアンな一皿に仕上がるのでおすすめです。
レモンをぎゅっと絞って仕上げたら、
よく冷えた白ワインとともに召し上がれ！
ingredients (2人分)
- 鯖の切身 300g ほど（小さめのものが火も通りやすくておすすめ）
- ニンニク １片
- イタリアンパセリ 少々
- EVオリーブオイル 適量
- 塩
- 胡椒
- （仕上げ用）レモン ½個
how to cook
