ricette e racconti di viaggio di una famiglia italo giapponese

Tag: okra

insalata di okra e natto

insalata di okra e natto

Questa insalata fredda è un piatto molto comune in Giappone, specie nella cucina di casa. I due ingredienti principali che la compongono sono l’okra ed il natto, che rilasciano entrambi una sostanza naturale leggermente gelatinosa e “appiccicosa”. Tradizionalmente in Giappone si dice che i cibi […]

insalata di okra e filetti di sgombro

insalata di okra e filetti di sgombro

Se siete health-conscious people, magari avrete sentito parlare dell’okra, detta anche “gombo”. Questa verdura è ancora poco diffusa in Italia, anche se la si può trovare in qualche supermercato ben fornito o da fruttivendoli e negozi specializzati in cibo etnico. Il baccello dell’okra è di […]